29.8.13

ሙልሙል ዳቦ... ክፍል ሁለት

ሙልሙል ዳቦ በወይራ ፍሬ ድልህ


አዎን  የልጅነት ትዝታ እሩቅ አይደለችም… ሙልሙል ዳቦም ባህር ተሻግራ ትመጣለች   የኮባው ቅጠሉ የኩበቱ ጭሰ ቃና ሁሉ ይዛ ለሙልሙል ምንም ማባያ ባያስፈልገውም እንዃን
በአበሻ ዳቦ ሆነ በፈረንጅ ዳቦ ላይ ለቅለቅ አድርገው የሚያባሎት  በጣም የሚያረካ የወይራ ፍሬ ድልህ አዘገጃጀት እነሆ






 የወይራ ፍሬ ድልህ (Tapenade)

አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች: 

2 ስኒ (የምግብ መለኪያ ስኒ) ፍሬው የወጣለት የወይራ ፍሬ የተደበላለቀ ወይም ካላሜታ
3 አንቾቪ anchovy fillets (በጠርሙስ የታሽገ በጣም ትንንሽ ዓሳዎች)
2 የሾርባ ማንኪያ ኬፐር capers (በጠርሙስ የታሽገ በጣም ትንንሽ ፍሬዎች)
አንቾቪና ኬፐር ማግኘት አስቸጋሪ ከሆነ ነጭ ሽንኩርትን ጨመር ያድርጉ 
2 ነጭ ሽንኩርት
የአንድ ሎሚ ጭማቂ
ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ የፈረንጅ በሶብላ basil (የፈረንጅ በሶብላ ከአበሻው በሶብላ ጣፈጥ ይላል)
ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ጠፍጣፋው የሾርባ ቅጠል flat-leaf parsley leaves
ግማሽ  የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ጦስኝ thyme leaves
¼ ስኒ የወይራ ዘይት
ትንሽ ብትን ቁንዶ በርበሬና የደረቀ የቃርያ ፍሬ

አዘገጃጀት

  የወይራ ፍሬውን በደንብ በቀዝቃዛ ውሀ ለቅለቅ ማድረግ። ከወይራ ዘይት በስተቀር በምግብ መፍጫ ውስጥ ከላይ የተጠቀሱትን በሙሉ ማደባለቅና ቀስ እያሉ መፍጨት። ከተፍተፍ ያለ ድልህ እስኪመስል እያደባለቁ መፍጭት። በወይራ ዘይቱ ለውሶ ከጠርሙስ በተሰራ እቃ ገልብጦ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ። 
በህይወቶት ቀምሰው የማያውቁት... የበረከት የወይራ ፍሬ ድልህ
 እምም…Hemmmm ያስኛል።  

 Tapenade (yeweyra fre deleh)


Ingredients:

2 cups pitted Kalamata olives or mixed olives
3 anchovy fillets, rinsed
2 tablespoons capers
2 cloves of garlic
Juice of one lemon
1/2 tablespoon chopped fresh basil leaves
1/2 tablespoon chopped fresh flat-leaf parsley leaves
    1/2 tablespoon chopped fresh thyme leaves
1/4 cup extra-virgin olive oil
Freshly ground black pepper

Directions:

Thoroughly rinse the olives in cool water. In a food processor combine all the ingredients except the olive oil. Process to combine, stopping to scrape down the sides of the bowl, until the mixture becomes a coarse paste, approximately 1 to 2 minutes total. Continue to process, slowly adding the olive oil. Refrigerate in a covered container. Use as needed.



 yamme yamme

May all your meals be joyous and scrumptious.


ሙልሙል ዳቦ
ሙልሙሌ በምንም ትበያለሽ.... 
   
በረከት

23.8.13

የልጅነት ትዝታ… ሙልሙል ዳቦ

ክፍል አንድ



በቤተክርስቲያናችን ሥርዓት መስረት ከሰባቱ ዓበይት አጽዋማት አንዱ ጾመ ፍልሰታ (Assumption of Mary) ትናንት ተፈስገ። እኛም ደመቅ አድርገን አከበርንና ይህንንም ያንንም ለመመገብ ተስበስብን። 



የኔው ሆድ ያስበውን ያውቃልና ትንሽ ቀመስ ቀመስ አድርጎ ሆያሆዬ ሳይል የስበስበውን ሙልሙል ዳቦ ለመብላት ተነሳሳ።

 

"እርግብ ስትቀመጥ
ዳቦህን ግመጥ
እርግብ ስትነሳ
ዳቦህን አንሳ"
 እንደ ተባለው ሙልሙል ዳቦዬን አነሳሁ... በሆዴም…  


"ሆያ ሆዬ  ሆ  ሆያ ሆዬ ሆ
እዛማዶ ጭስ ይጨሳል
አጋፋሪ ይደግሳል
ያንን ድግስ ውጬ ውጬ
በድንክ አልጋ ተገልብጬ
ያችም ድንክ አልጋ አመለኛ
ያለ አንድ ሰው አታስተኛ"


አልኩና ሙልሙሌን እንደ ልጅነት ትዝታዬ በሻይ እያጠቀስኩ በላሁ።


 Hemmmm…
 የልጅነት ትዝታ ለካስ ይበላል… ይገመጣል…  የኮባው ቅጠል፥ የጭሱ ቃና ሁሉ ሲጣፍጥ  yam yam delicious.



It was so, so good... like... bread pudding!




እንኳን አደረሳችሁ።

በረከት

19.8.13

Button tufted sofa

Button tufted : Fabric covered buttons are sewn through the upholstery surface and tied down. The placement of buttons and the resulting folds produce geometric patterns. 






















INTERIOR DESIGN IMAGE CREDITS: pinterest.com

15.8.13

ይቻላል ይቻለኛል ይሆናል



ሰዓሊው በመጀመሪያ በአእምሮ አይኑ ያየውንና ያስበውን በልቦናው ያወጣውንና ያወረደውን፥ በወረቀት ላይ ሞኖጫጭሮ ጨምቆ እስኪያወጣው ድረስ እረፍት የለውም።


ከውስጡ ሳያፈልቀው በፊት... በአይነ ልቦናው የፍጥረቱን ውበት ይመለከታል። ደስታና እርካታ ከስጠው ይቻላል ብሎ ያስባል። አስቦም አያስቀረውም።


 ይቻላል ያለውን ስነጥበብ ይቻለኛል ብሎ ያወጣዋል፥ ሲያወጣውም ይሆናል ብሎ አይጀምርም። አንዳንድ ግዜ አይሆንምና። ሰለዚህም በአእምሮ የሳለውን በወረቀቱ ላይ ቀልሞ ቀላልሞ እስከሚሆን ድረስ ይሞክራል። ያኔ በአእምሮ አይን ያየውና ፤ወረቀቱ ላይ የተሳለው፤ሲመሳስሉ ሆነ ያላል። 


ታድያ እኔም ይህንን የወፍ ወጥመድ ስመለከተው፥ ከዚያም ከዚህ የተጠረቃቀሙትን ስእሎች በግርጊዳው ላይ ሳለጥፍ በፊት በስዓሊው ልቦናዬ ሁሉንም ቀድሜ አየሁት። ይቻላል … ይሆናል አልኩ።...



ሁላችንም ፈጣሪዎች ነን። በልቦናችን መልካሙንም ሆነ ተቃራኒውን እንፈጥራለን። መልካም የሆንው ሁሉ፤ገና ሲፈጠር በልቦናችን ውስጥ ማበብ ይጀምራል። እንደመልካም ፅጌረዳ ይፈካል። ከልቦናችን ሲወጣ ውበቱንና መአዛውን ይዞ ይወጣል። በጎ ነገሯ ሁሉ ብርሀን ነውና  በፊታችን ላይ ይበራል።  ለተመልካቾቻችን... ለሚያየን ሁሉ በርተናል፥ ለራሳችን ደግሞ ሳንለብስ ሞቆናል። 


ለበጎ ነገር ሁሉ... ይቻላል ይቻለኛል ይሆናልም እንበል።


ቀኞቻችሁ በደስታ ይሞሉ፥ በእግዚአብሔርና በስው ዘንድ የበራችሁ ሁኑ

አሜን
Thank you so much for stopping by and 
Thank you to those of you who take the time to send me lovely e-mails with heart-warming words.

 በረከት

5.8.13

የሳምንቱ አባባል Quote of the Week


ሁሉም ነገር ዋጋ አለው። ዋጋ ስላለውም ክፍያ ይጠይቃል  አዎን  Everything has a Price to Pay.
እግዚአብሔርም አለ የፈለግኸውን ውስድ ግን ክፈልበት
“Take what you want, God said to man, and pay for it.”

ይህንን የህይወት አካሄድ የሚታጠናክር ከዚህም ከዚያም ያጠራቀምኩት አባባልና መፅሀፎች እንደጌጥ...


“Everything you want in life has a price connected to it. There’s a price to pay if you want to make things better,a price to pay just for leaving things as they are, a price for everything.”
Harry Browne 

  
“You must pay the price if you wish to secure the blessing.” Andrew Jackson


“When you want something, you have to be willing to pay your dues.” Les Brown


“Before the reward there must be labor. You plant before you harvest. You sow in tears before you reap joy.”
Ralph Ransom


“Once you agree upon the price you and your family must pay for success, 
it enables you to ignore the minor hurts, the opponent’s pressure, and the temporary failures.” 
Vince Lombardi


“Nature cannot be tricked or cheated. She will give up to you the object
 of your struggles only after you have paid her price.”
Napoleon Hill



“Albert Einstein when asked what he considered to be the most powerful force in the universe answered: Compound interest! What you have become is the price you paid to get what you used to want.”              Mignon McLaughlin


“If you are determined enough and willing to pay the price, you can get it done.”
Mike Ditka


 እስቲ ህይወታችንን እንመልከት ምን አይነት ዋጋ ከፍለንበታል?
Think about your life. What price have you paid to get it?

በረከት